いつもお世話になっております。本日の名店巡り百選・食べ歩きブログは、神戸・新長田にあります、自家製麺でお馴染みの杵屋（きねや）さんにお邪魔をしております。

・新長田商店街の正面にある、手打ちうどんの老舗繁盛店!!

本日は神戸・新長田にあります、食べログなどでの高評価店舗で、神戸長田周辺で美味しい手打ちうどんが食べられるお店として注目されています、自家製麺・杵家さんにお邪魔しています

・お餅やうどん粉などを練る、木製の杵と臼（きねとうす）!!

そして杵家さんの店名の由来と言えば、お餅やうどん粉などを練り上げる木製の道具の事で、杵（ハンマー🔨の役割!!）と臼（もち米などを練り伸ばす役割!!）である!!

・手打ちうどんのこだわり麺作り!!

それと杵家さんの自家製麺の手打ちうどん・そばを改めて食べて思う事は、何せうどんのコシが半端なく1度や2度では噛み切れない程の麺のコシと弾力が売りと申しますか、またこれを食べに来られた事が、最大の喜びとなりました!!

う〜んと思わず唸る程の合盛りうどん・そばに、本日も舌鼓みを打ちながら、今日１日何か得をした様に想う至福のひと時を過ごせた事に、大変嬉しく思っています。

・店頭ショーケースに見る手打ちうどんの豊富なメニューで、結構迷う!!

わたくしが来店した時は、午後を少し回った14時頃ではありましたが、入れ替わり立ち替わり人の出入りが頻繁で、大変店内が活気に満ち溢れていて、またこの杵家さんもこの神戸・新長田にあって、自家製麺の美味しい手打ちうどん・そばが食べられる名店として、再確認をした次第です!!

・次々とうどん好きの人々が、来店であっと言う間に満席!!

嗚呼、美味しかった、ありがとうございました!!

・当店イチオシ・手打ちうどん・そばが最高な理由!!

・合盛りといなりで、もうお腹いっぱい!!

これからも事前調査や清掃作業時などの感染対策は勿論の事、このホームページから施工実績やブログ・コラムなど日々配信をして、お客様の出来る限り分かり易くお伝えができる事に日々感謝をしてお客様のお役に立てれば幸いです。

また電話・メールにて、事前調査（御見積など!!）やご質問などご連絡頂けます様、宜しくお願い致します。

最後までご覧いただきありがとうございました。