いつもお世話になっております。本日の名店巡り百選・食べ歩きブログは、神戸・三宮にあります、これまた大変美味しいぼっかけまぜそばが食べられます、神戸灘八・本店さんにお邪魔をしております。

・神戸三宮高架沿いの雑居ビル一角の1階店舗!!

本日は神戸・三宮高架沿いにあります、今やYouTubeや食べログなどでの高評価店舗で、この神戸三宮で美味しいぼっかけまぜそばが食べられる名店、神戸灘八・店さんにお邪魔しています。

・三宮高架沿いのぼっかけまぜそばの名店・神戸灘八さん!!

本日は午前の部の終了間際の15時を少し過ぎた頃に来店しましたが、店内は満席でお店前で1人の学生さんらしい人が待たれていたので、約20分のしばしの待ち時間となりました!!

待っている間に、この灘八店さんの食べログなどを閲覧していたら、何か東京の赤坂にもお店を出されていて、東京のお店も大変な高評価店舗で、活躍されている様です!!

・東京・赤坂にも進出されて、只今全国店舗拡大中!!

待つ事20分で店内に通されて、本日は初めての来店と言う事もあり、スタンダードメニューのぼっかけまぜそば並盛りを券売機にて購入しました!!

・神戸灘八店の御紹介冊子!!

店内に入ってまず最初に様々なメニュー・POPや食べ方冊子が所狭しと張ってあり、まぜそばで出てくるまで間、目が釘付けになっていて入念に゙チェックをしていました!!

・まぜそばの美味しい食べ方!!

まず⇧のまぜそばの食べ方を見ながら進んでいく内に、⇩の調味料を試しに入れてみる事にして、早速の試食タイムとなりました!!

・特製タレを掛けてみたら、味が深みが拡がった!!

⇩の麺と具を下からかき混ぜて食べてみましたが、少し濃い目の担担麺⁉の様な食感が口の中に゙拡がり、少なめの出汁とおそらく自家製麺であろうピリ辛と麺と具材に゙絶妙に絡みあって、何か昔ながらの懐かしいお味⁉を思い出されるそんな食感でした!!

そして今現在のラーメンなども様々なハイブリッド化⁉で常に進化をしていて、この食感を出すまでの店舗オーナー様の長年の試行錯誤での御苦労の様子が、手に取る様に見て取れて、わたくしの様な食べ歩きユーザーとして体感する事が、大変な病みつきになっています!!

またこのお味ならばこそ、神戸本店・東京赤坂店のみならず、また3店舗、4店舗〜と拡大されていく事を切に願い、また皆様方の胃袋を満たして貰えたなら、尚更幸いです!!

・濃いめの担麺味⁉で、ピリ辛出汁と特製麺が相性良くて、食が進む!!

嗚呼、今日も美味しかった、オーナー様ありがとうございました!!

・当店イチオシ・ぼっかけまぜそばが最高な理由!!

これからも事前調査や清掃作業時などの感染対策は勿論の事、このホームページから施工実績やブログ・コラムなど日々配信をして、お客様の出来る限り分かり易くお伝えができる事に日々感謝をしてお客様のお役に立てれば幸いです。

また電話・メールにて、事前調査（御見積など!!）やご質問などご連絡頂けます様、宜しくお願い致します。

最後までご覧いただきありがとうございました。

・オーナーの静粛な年季と迫力を感じた、今度行って来よう!!

https://youtube.com/shorts/pmc0MWdyWEw?si=MGSF13KO64XUesWg